中國是茶的故鄉(xiāng)，底蘊(yùn)豐富的茶文化一脈相承，淵源流長。中國茶文化融合了儒、道、釋諸家的思想精髓，尤其將儒家的清醒、達(dá)觀、熱情、親和與包容表現(xiàn)得淋漓盡致。而具有幾千年文明的發(fā)展將中華民族的茶文化演變發(fā)展成獨(dú)具特色的文化。茶文化的形成也促進(jìn)茶館的形成與發(fā)展。
茶館裝修的出現(xiàn)，究竟始于何時(shí)，似已很難考證。杜甫有“落日春臺上，春風(fēng)掇茗時(shí)”的詩句，顏真卿有過“冷花邀坐客，代飲引清言”的名對，因?yàn)檫@顯然是為茶館而感，因茶館而作，故我國茶館出現(xiàn)時(shí)期當(dāng)不晚于唐代。到了宋朝，茶館業(yè)進(jìn)入到一個(gè)十分繁榮的時(shí)期，《夢梁錄》中就有極為生動(dòng)熱鬧的記載。
茶館裝修的出現(xiàn)，先是被士族階級和有閑階層作為抒發(fā)風(fēng)雅情懷之地，經(jīng)過一定的發(fā)展衍變，這才開始逐漸往普通百姓中普及，并逐漸成為一般民眾在閑聊中溝通感情、密切關(guān)系的一個(gè)空間載體。舊上海的十里洋場，老北京的天橋鬧市，不知曾演繹過多少甜甜蜜蜜又苦苦澀澀的故事。老舍的一出《茶館》，把“清明上河圖”賦予了鮮活的現(xiàn)實(shí)意義，不過一個(gè)方寸之地，卻聚三教九流之徒，匯五方雜處之聲，各色人等在此輪番表演，最終成為一個(gè)沒落王朝的歷史見證和生動(dòng)寫意。
茶館裝修的建筑和布局大多很有講究，所以能夠吸引人來，是因?yàn)檫@里可以給人提供一種文化熏陶和精神享受。其建筑風(fēng)格或古樸淡雅，或小巧玲瓏，或臨水樓臺，或柳廊亭謝，置身其中，又見四時(shí)花草、鶴舞鳳鳴，以及名人墨跡、圖景圖畫等等，立時(shí)就有了一種心曠神怡的愉悅。此種布局，自古開始，今無改變，足見其深入人心的影響力。
