茶樓設(shè)計是一種很有特色的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計,要做好茶樓設(shè)計,只有通過對中國建筑環(huán)境現(xiàn)狀及中國傳統(tǒng)建筑觀的分析研究,探討在現(xiàn)代社會環(huán)境中引用傳統(tǒng)建筑元素的方法,同時對由傳統(tǒng)建筑形式及相關(guān)傳統(tǒng)元素提煉而成的具有濃厚的興趣和深刻的認識。將中國特有的傳統(tǒng)建筑文化元素運用于現(xiàn)代主義建筑環(huán)境中,使人們在現(xiàn)代快速的生活中尋求一個感受自我的環(huán)境。生活習慣和文化傳統(tǒng)賦予建筑以民族性。它是社會生活的反映,它的形象往往會引起人們情感上的反應(yīng)。
關(guān)鍵詞:中式元素;茶樓;建筑文化
人們對茶樓的研究和設(shè)計有很長的歷史淵源,是和茶樓或茶館的產(chǎn)生同步的。因此,設(shè)計師要做好茶樓設(shè)計,就必須從茶樓發(fā)展的歷史開始。
一、茶樓的產(chǎn)生和發(fā)展
茶樓在唐代叫茶館,早在唐玄宗開元年間,出現(xiàn)了茶館的雛形。唐玄宗天寶末年進士封演在其《封氏聞見記》卷六“飲茶”載:“開元中,泰山靈巖寺有降魔師,大興禪教。學禪,務(wù)于不寐,又不夕食,皆許其飲茶。人自懷夾,到處煮飲,從此轉(zhuǎn)相仿效,遂成風俗。自鄒、齊、滄、棣,漸至京邑城市,多開店鋪,煎茶賣之。不問道俗,投錢取飲。”這種在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集市、道邊“煎茶賣之”的“店鋪”,這就是茶館的雛形。
至宋代,便進入了中國茶館的興盛時期。張擇端的名畫《清明上河圖》生動地描繪了當時繁盛的市井景象,再現(xiàn)了萬商云集、百業(yè)興旺的情形,其中亦有很多的茶館。而孟元老的《東京華夢錄》中的記載則更讓人感受到當時茶肆的興盛。
到明清之時,品茗之風更盛。社會經(jīng)濟的進一步發(fā)展使得市民階層不斷擴大,民豐物富造成了市民們對各種娛樂生活的需求,而作為一種集休閑、飲食、娛樂、交易等功能為一體的多功能大眾活動場所,茶館成了人們的首選,因此,茶館業(yè)得到了極大的發(fā)展,形式愈益多樣,茶館功能也愈加豐富。
近現(xiàn)代,中國經(jīng)歷了戰(zhàn)爭,貧困和一些非常時期,茶館也就一度衰微。近二三十年來,中國的經(jīng)濟迅猛發(fā)展,人們生活水平的提高直接導致了人們對精神生活的追求,茶館作為文化生活的一種形式也悄然回復,茶館已成為人們業(yè)余生活的重要選擇之一。
上述研究了茶樓的產(chǎn)生與發(fā)展,了解了茶樓的功能,我們應(yīng)該中式元素中提取營養(yǎng),所謂中式元素,就是代表中國特色的設(shè)計元素。在西方設(shè)計界流傳著一個觀點:“沒有中國元素,就沒有貴氣。”中式風格的魅力可見一斑。
我國室內(nèi)設(shè)計方面在唐朝已經(jīng)蓬勃發(fā)展,明代時更是達到了頂峰,這些成果對同時期內(nèi)其他文化領(lǐng)域里的設(shè)計都有影響,很多西式的家具、家居在細節(jié)和局部上都能看到它們的影子。多年來,室內(nèi)設(shè)計師們一直喜歡將中式元素運用到的設(shè)計中來,有時是純粹的中式風格,有些時候則是將中式元素與傳統(tǒng)符號以現(xiàn)代的手法與現(xiàn)代的材料表現(xiàn)出來。
中式風格涵蓋著深厚的文化內(nèi)涵,與傳統(tǒng)的佛道文化也頗有淵源.隨著全球化的東方潮流和新式古典主義的流行,中式風格又重新發(fā)掘出中國文化的精脈,并延續(xù)到現(xiàn)代生活中來;更起到一個民族文化的作用,隨著對現(xiàn)代室內(nèi)空間的認識,它會越來越明顯地受益有靈性的人群。
中國古人對居住環(huán)境的研究和追求,其精雕細琢遠遠超過我們的想象。他們的一些室內(nèi)設(shè)計理念,和如今最流行的簡約主義很有一些不謀而合之處。
(一)宜設(shè)而設(shè),精在體宜
在明清時代,“宜”是室內(nèi)設(shè)計的核心概念和價值標準。國內(nèi)專家對其的解釋是:“宜可以分為三類,一是因地因人制宜,二是宜簡不宜繁,三是宜自然不宜雕琢。(《環(huán)境藝術(shù)設(shè)計的新視野》)”
(二)刪繁去奢,繪事后素
刪繁是指去除過于復雜的裝飾,去奢其實也很重要。如今很多設(shè)計師一提到以人為本,就以為是“給脖子套張餅”,其實人在家居生活中的不便與方便是相輔相成的,過于奢侈地追求“一低頭就能吃到脖子上的餅”,恐怕會起到負效果。
“繪事后素”是孔子的話,是他對美的一種看法。在孔子眼中,繪事是那種裝扮出來的美麗效果,而素則是自然的、氣質(zhì)的美,孔子認為“素”要美于“繪事”。這體現(xiàn)了一種“大美無言,大象無形”的中國士大夫的文化追求。
二、如何利用中式元素做茶樓的設(shè)計
(一)茶樓室內(nèi)環(huán)境布局
在室內(nèi)環(huán)境中最先考慮的就是整體的規(guī)劃布局,從我國北京、天津的老四合院的均齊格局中,我們可以看到這種規(guī)劃布局要素在體現(xiàn)“本土化”和“地域性”上的作用。因而在研究這一地域的建筑布局,理解它所營造的氛圍及人文意義十分重要。
在現(xiàn)代建筑如此普遍的今天,我們不僅要繼承傳統(tǒng),還要融入現(xiàn)代環(huán)境,融入自然。茶樓作為傳統(tǒng)建筑形式,在外部結(jié)構(gòu)上采用白墻、青磚、自然古樸的木質(zhì)構(gòu)件,室內(nèi)布局采用古典家具造型,簡潔清美堅實,并大都巧妙的運用木制本身的自然紋理與色彩這些設(shè)計思想正體現(xiàn)了自然與古樸的特點。
(二)結(jié)構(gòu)造型
結(jié)構(gòu)是建筑的骨架,很大程度上決定著建筑內(nèi)部環(huán)境的風格,也是室內(nèi)環(huán)境需要先期考慮的因素,從這入手,也可以很好地設(shè)計出風格古樸自然的室內(nèi)表現(xiàn)效果。茶樓的室內(nèi)結(jié)構(gòu)造型要符合現(xiàn)實的實用功能。茶樓大廳對于人的流線來說是一個樞紐;對于使用功能來說是一個集散地;對于空間形態(tài)來說是一個建筑的性格表達;公共空間需要美,需要反映文化的內(nèi)涵,因為現(xiàn)代人必須花大多數(shù)時間利用公共空間。公共空間的美,都需要一個完整的規(guī)劃,內(nèi)涵豐富,審美高尚的中式元素進入公共空間的規(guī)劃與設(shè)計當中,是一股涌動的潮流茶樓大廳的頂棚結(jié)構(gòu)采用紅色的木材進行裝飾,在接待區(qū)與四人插座區(qū)采用小隔斷進行區(qū)域劃分, 這樣能充分考遇到客人對周圍環(huán)境安全感。公共空間是一個建筑的核心。為了能夠提供涼爽的通風和良好的自然光對一面墻進行改造設(shè)計成大型的落地窗。在設(shè)計中去粗取精為整個室內(nèi)環(huán)境的追種效果以及現(xiàn)代人的生活要求服務(wù)。
(三)傳統(tǒng)建筑裝飾文化的當代運用
傳統(tǒng)資源怎樣轉(zhuǎn)換為一種當代的建筑實物存在,既需要尋找到傳統(tǒng)建筑形式上的當代因素與材料,技術(shù)上的當代運用及拓展,又要使傳統(tǒng)建筑的形態(tài)和功能達到與當代生活方式的契合。
1、形式的當代運用
將傳統(tǒng)建筑完全功能型、自發(fā)式的形式呈現(xiàn)上升為一種概念化的,融入審美取向和形式結(jié)構(gòu)的藝術(shù)與功能并重,主動式的形式語言。使當代建筑室內(nèi)裝飾既含有傳統(tǒng)建筑的某些特征,又要保持與其的距離,表現(xiàn)出創(chuàng)造性。這牽涉到對傳統(tǒng)形式的概括,變體,解構(gòu),重構(gòu)等方式,完成形式上的“差異性轉(zhuǎn)變”。
2、在技術(shù)上的運用與拓展
造型是室內(nèi)環(huán)境體現(xiàn)地域與傳統(tǒng)的方法中用得最多的因素,我們應(yīng)該用現(xiàn)代方式來運用歷史符號,結(jié)構(gòu)不一定要一樣,只要有 “味道”就行,要與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)。茶樓設(shè)計將傳統(tǒng)建筑完全功能型、自發(fā)式的形式上升為一種概念化的,融入中國傳統(tǒng)建筑形式結(jié)構(gòu),藝術(shù)與功能雙重注入主動式的形式語言。使當代茶樓建筑既含有傳統(tǒng)建筑某些特征,又要保持與其的距離,表現(xiàn)出創(chuàng)造性。茶樓的門框造型運用傳統(tǒng)的圓形門及兩邊的鏤空木質(zhì)墻體。
3、材料的選擇
材料合理利用當?shù)夭牧?就地取材,因地制宜,是體現(xiàn)地域性的一種直接有效的途徑,同時又經(jīng)濟實惠。裝飾材料不再是奢華的堆砌。粗獷、質(zhì)樸自然和手工痕跡紋理的家具將廣泛使用。自然材質(zhì)能夠適應(yīng)周圍環(huán)境的變化,具有調(diào)節(jié)室內(nèi)冷暖溫濕的作用,對于居住的舒適感以及視覺、心理上的親切和諧感影響深遠。吸收傳統(tǒng)室內(nèi)裝飾就地取材的優(yōu)點,盡量運用采集運輸便利的材料作為建筑和營造環(huán)境的原料和裝飾元素。包括使設(shè)計能充分利用當?shù)氐牡乩項l件和氣候因素完成建筑的實用功能,減少資源的浪費,做到環(huán)保,節(jié)能,循環(huán)利用。
4、色彩的運用
色彩在今天的世界里,特定的地區(qū)都有其特定的色彩文化,不同的民族都擁有自己象征性的色彩語言。白墻、紅木是傳統(tǒng)建筑環(huán)境中極富表現(xiàn)力的因素,因此在體現(xiàn)地域性的時候把色彩作為重要的手段來運用。由于采用了這種經(jīng)典的色彩搭配,因而觀者一看便知這是中國的建筑,地域性自然而然顯現(xiàn)。設(shè)計從心理上滿足人們的不需要,才會有個性,才會不斷地創(chuàng)新。
5、建筑環(huán)境因素
從建筑室內(nèi)環(huán)境的物理層次展開分項說明的,這些要素的協(xié)調(diào)搭配、完美綜合才能產(chǎn)生富于地域性的建筑環(huán)境。要做到傳統(tǒng)向當代的轉(zhuǎn)換,前提是傳統(tǒng)建筑環(huán)境的留存。傳統(tǒng)的消亡使當代的建筑無從談起。
在急速襲來的經(jīng)濟大潮與人口遷移的洪流中,人們正在逐漸失去傳統(tǒng)與自我意識的深沉聯(lián)系,正在成為自己領(lǐng)域中的陌生人。傳統(tǒng)文化是不可再生資源,是民族血脈的相溶點。將中式元素成功的運用到茶樓設(shè)計中,或者是其他的中國傳統(tǒng)設(shè)計中,只有充分的理解中式元素,理解中國的文學藝術(shù),進一步了解中國社會才可以。如果能夠成功實現(xiàn)現(xiàn)代轉(zhuǎn)型,激活自己的傳統(tǒng)文化,從整體空間的層次上營造良好的建筑環(huán)境,充分展現(xiàn)特定地域的特色文化內(nèi)涵,發(fā)揚我國的本土文化精神,對我們社會、國家的長遠發(fā)展具有不可估量的推進作用。只有自己民族的東西才是最有說服力的,才能經(jīng)得起考驗,沖向世界。
