老北京四合院廁所與廚房為啥這么建？

　　老北京四合院的廁所與廚房，基本上位置都是安排好的。不管是那個大戶人家，廁所都在西南位置(窮人家沒有廁所)，廚房都在東南位置。說起來，這樣的安排與風(fēng)水有關(guān)，但實質(zhì)上是與北京的氣候環(huán)境有關(guān)。

　　關(guān)于北京的地理氣候。北京位于華北平原東北邊緣，地勢西北高東南低，西面是西山山脈，北面是燕山山脈，東南是面向“北京灣”的廣闊平原，所謂“右擁太行、左挹滄海”;氣候?qū)儆诘湫蜏貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候。這和廁所有什么關(guān)系?大有關(guān)系。

　　按傳統(tǒng)風(fēng)水理論建造的四合院，有吉兇方位之分。其中，西南角為白虎星位，屬大兇。廁所就要蓋在西南角，用不潔之物把白虎星鎮(zhèn)住。兇星鎮(zhèn)住萬事大吉。這種看似迷信的安排，自有其科學(xué)道理。前面說了北京屬大陸性季風(fēng)氣候，風(fēng)一般從西北方吹來，向東南方而去。廁所在南邊，刮風(fēng)的時候，五谷輪回之氣不會隨風(fēng)熏到院子里的老少爺們兒。反之，如果廁所蓋在北邊，吃飯的時候一股大風(fēng)刮來……

　　同時，一座院子房子并不在一個水平面上，要有一定的坡度，便于排水保護(hù)建筑。設(shè)計排水用古建業(yè)行話說叫作“水法”。從風(fēng)水上說，東方是青龍位，龍和水是一套，水從東方出去最好，所以四合院是西北高東南低。這也符合北京的地勢。廁所在西邊有利于水流順暢，防止積水產(chǎn)生惡味。綜上兩點，廁所在西南十分合適。您說了，蓋東邊怎么不行，也是下風(fēng)口。還真不行，因為廚房在東邊哪。

　　古人建造廚房稱為安灶，是院落建造的重點。中國人講究民以食為天，能吃上安生飯才算有個家的樣子。因此，廚房勢必要放在院里大吉的位置。院里最吉利是北方和東方，為什么放在了東邊?東方屬木，按五行說木生火，做飯用火正合適。您又說了，南方屬火不更旺嗎?那可不成，這火上加火，再給房子點著了，凡事要講度，咱中國人講話就叫中庸。這是從風(fēng)水說，從自然條件看，說穿了一句話，風(fēng)從西北來，廚房在東面容易跑煙，人不容易嗆到，生火也不容易一氧化碳中毒。

　　所以嘛，古人蓋房子，并不是隨意這么設(shè)計的，里面有著太多的門道兒。如果你不以為意，胡亂設(shè)計，最后肯定發(fā)現(xiàn)宅子這也不合適那也不合適，居住起來可就受罪了。哪怕你操刀改動，也達(dá)不到理想狀態(tài)了。